{"product_id":"gin-mare","title":"Gin Mare","description":"\u003cp\u003eGin Mare – udtalt Gin Ma-ray – bliver produceret af det Giró Ribot ejede Destilerias MG i et lille nedlagt kapel i den catalanske fiskerby Vilanova i la Geltrú, kun 50 kilometer syd for Barcelona. Kapellet stod oprindelig ved stranden og blev anvendt af fiskere til at bede, inden de begav sig ud på de lange fisketure. I det 18. århundrede flyttede munkene kapellet længere ind mod byen til den grund Giró Ribot familien har ejet siden 1950.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGin Mare er en nyskabelse indenfor gin-kategorien. Med fokus på lokale råvarer har Gin Mare lade sig inspirere af middelhavskøkkenet og kombineret de seks traditionelle gin-ingredienser: enebær, korianderfrø, kardemomme, citronskal, appelsinskal og mandarinskal med de fire lokale middelhavs-ingredienser rosmarin, basilikum, timian og den lokale oliven sort Arbequina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle ingredienser destilleres i seks forskellige ingrediensgrupper i en 250-liters specialdesignet destillator kaldet Florentine. Citrusskallerne udblødes (maceration) i et år før selve destillationen i 50% vol. neutral alkohol fra byg for til sidst at blive destilleret. Alle destillater blandes til sidst omhyggeligt med neutral alkohol og renset vand (purified water) til den færdige Gin Mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aromatiske enebær og rosmarin fanges øjeblikkelig i næsen. Begge er letgenkendelige og meget fremtrædende, Smagen er om mulig endnu kraftigere og aromatisk end duften. Rosmarin og timian dominerer smagsløgene i forsmagen. Enebærren er lidt mere afdæmpede. Herefter kommer varmen fra citrusskallerne og citrusmagen fra korianderfrøene. I den lange eftersmag ligger en behagelig og tydelig timian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGin Mare anbefales med deres egen tonic \u003ca href=\"https:\/\/trekentensis.com\/collections\/tonic\/products\/1724-tonic-20-cl\" title=\"1724 tonic\"\u003e1724\u003c\/a\u003e som komplementerer de friske citrus noter der findes i Gin Mare.\u003c\/p\u003e","brand":"MG Distillers","offers":[{"title":"70cl \/ Spanien \/ 42,7","offer_id":32151485055060,"sku":"09-51001","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0012\/8883\/1047\/products\/GinMareTrekantensis.jpg?v=1588860091","url":"https:\/\/trekentensis.com\/products\/gin-mare","provider":"Trekantens Is","version":"1.0","type":"link"}